Boulettes de porc à manger dans les rouleaux de printemps.
500 g de poitrine de porc hachée
500 g d’echine de porc hachée
2 cuillères à soupe de sucre
4 cuillères à soupe de nuoc mam
1/2 cuillère à soupe rase de sel
6 cuillères à soupe d’eau
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
5 gousses d’ail
Mélanger les ingrédients et étaler la préparation sur une plaque de cuisson.
Cuire 1h à 200ºC en retournant à mi-cuisson.