A tester
Une mangue
30 cl de jus d'orange sanguine
60 g de sucre semoule
1 feuille de menthe
Porter à ébullition le jus d'orange et le sucre avec la feuille de menthe.
Laisser refroidir.
Couper la mangue en fines lamelles et les plonger dans le sirop obtenu.
Faire cuire pendant 10 minutes à feu doux.