Galettes bretonnes
Pour 16 galettes
Ingrédients
1 kg de farine de blé noir
2 l d'eau
30 g de sel
Un œuf
Une cuillère à soupe de miel
10 cl de bière
Recette
Melanger tous les ingrédients dans un saladier et bien battre au fouet.
Ajouter autant d'eau que nécessaire pour que la pâte soit suffisamment liquide.
Dans une poêle à crêpe très chaude, faire fondre un peu de beurre puis mettre une louche de pâte à crêpe.
(Cuisson sur 9)