Gaufres de Mulhouse
Pour une douzaine de gaufres environ
Ingrédients
125 g de beurre pommade
250 g de farine
4 œufs
37 cl de lait tiède
65 g de sucre
1 sachet de levure chimique
Recette
Tourner le beurre en pommade. Ajouter les œufs un à un en tournant bien entre chaque œuf.
Incorporer la farine en alternant avec le lait tiède et le sucre. Ajouter une pincée de sel fin et la levure chimique.
Laisser reposer la pâte une heure avant de faire les gaufres.